昔日软件工程师 跨行研究老川茶 邀你品尝原生态春天的味道

2019-02-28 10:27 评论 0 条

盼望着,盼望着.....

当冰雪融化,当万物复苏。

所有的努力,只为春天的那杯好茶

海拔1000-1100米的群山深处

藏着一处不为人知胜地—天目贡茶园

这里海拔较高、植被丰茂、常年多云雾天气

这里乱石从中长着老川茶

是巴蜀大地千万年来自然演化的群体种

发芽晚,产量低,十分珍贵

云 芽

海拔千米萌发于云雾中之单芽

采摘于天目村后的佛鼻山顶,古人曾歌云:

佛鼻山巅生云芽。

玉 叶

源于宋代贡茶玉叶长春,创制于宣和二年(1120)年。原为饼茶,明时改为采一芽一二叶制作卷曲型绿茶。

甘 露

创于明代,为雅安地区传统名茶。

制法为采一芽一叶初展,经过三炒三揉,再经传统工艺烘焙而成。

包装展示

简约而不简单

神秘黑加烫金彰显尊贵大气

独立小泡更方便

春茶预定

一场冰雪的洗礼

老川茶终会在春天散发光彩

成就最好的春茶

预定的茶品在4月5-20号按顺序发货

欢迎品饮

只要辛勤的耕耘

一片小小的天地,也能开出绚丽之花

春天来了,我们在此诚挚的邀请大家

待到花开日,共饮老川茶

--{关于创始人的情怀与故事:这杯茶的由来}--

昔日的软件工程师 跨行研究老川茶 邀您共饮

二十多年前,父亲几姊妹承包了村里几十亩老川茶园,那时,茶园荒废多年,里面茅草有一人多高,父辈们拿起锄头挖草,我和弟弟就在山下放牛。整整三个月,茶园才被打理出来,包括母亲在内,长辈们手脚上满是伤痕。这是我对茶园最初的印象。那时候,我不喜欢茶。父母每次都在茶地忙到黑,晚饭要八九点才能吃,而我和第弟早就饥肠辘辘了。直到后来,我才理解父母的处境,农村挣不到钱,为了交学费,他们在茶园里耗去了所有的青春。

(图一,高山老川茶园)

2001年的时候,父亲作为村里少有的高中生,接到了一个整理村志的事情,还记得当时,在一片残垣断壁中,发现了明代古碑。那是我第一次深刻的了解,原来祖辈流传下来的传说并非虚妄,作为贫困典型的天目村,曾经有过辉煌的贡茶史。当时我把这一切埋在了心底,觉得终有一天,它会被世人重新认识。

大学过后,找到了一份还算安稳的工作,一晃就是十年。十年来,身边的环境发生了巨大的改变,科技进步了,大厦建起来了,汽车也多了。可是我们的空气,食品,还有水源,却似乎没有了曾经的美好。

(图二,在软件公司,作为编译器团队负责人)

2015年的时候,我去德阳看望刚诞下宝宝的同学,同学的老家在河北,家人爱茶,她每年都要从四川购茶。她嘱托我用自家的茶园做一批可以放心饮用的茶,我答应了。到了春天,带上几个同事,一起采摘,找师傅制作。当第二天从师傅手里接过茶,打开袋子的瞬间,那种甜香,沁人心脾,令人愉悦,在场的人都被折服了,二十斤茶也瞬间被分走,那一刻,我终身难忘,我知道,这是老川茶的魅力。

(图三,明代贡茶碑)

后来的时间里,我近乎疯狂的寻找关于老川茶的资料,聆听了很多茶农,茶客,制茶师,专家对老川茶的评价。总体来说,老川茶作为四川历代的贡茶,品质征服了所有人,但是产量低,发芽晚,在重视经济效益的今天,几乎所有人,都只能眼睁睁看着它们,被慢慢毁灭殆尽,无能为力。

一直以来,都觉得自己应该做些什么,关于老川茶,关于家乡,心中记挂着,希望老家有一天能将昔日的贡茶发扬光大,希望父老乡亲们能通过生态茶,找到适合当地发展的道路。这就是我一直关注老川茶的初衷。

2016年8月,我和父亲做出了一个令人不解的行动,种了10000株老川茶幼苗,我们何尝不知,老川茶产量只有良种茶的1/3,发芽时又错过了卖茶的黄金时期。可是难道真的要放弃在四川生长了千万年的品种吗?不,我们执拗的认为,一定能找到懂它们的人,一定可以要让人们重新认识到它们的美好。

(图四,培育老川茶幼苗)

2016年11月,在朋友圈意外发现一起长大的同学刘备,贴了很多老川茶的照片,欣喜之余,过去找他叙旧,还意外认识了著名的非遗传承人成老师。成老师和刘备对老川茶的感情,再次感染了我。他们是也我见过的茶人中真正将传承老川茶作为使命的人。后来,他们倡导成立了雅安市老川茶研究会,我受邀参加,虽然被堵在了高速路上,但从此觉得传承老川茶之路,不再孤单。

2016-2017两年来,我用老家的茶叶,做出数百斤的毛峰和雀舌,通过身边朋友的介绍,几乎全国所有省份(包括台湾)都有朋友喝到老家的茶。在这里,要特别的感谢这些的客户,和软件园的兄弟(这帮搞技术的兄弟,他们在背后默默的付出了很多),还有学茶路上的老师和师兄师姐。是你们的行动,让老川茶重新被大家认识。

(图五 2017年四川秋季茶博会获得茶艺大赛金奖)

2018年,老同学刘备给与了我很大的支持,我们期待能结合互联网技术打造老川茶网作为宣传阵地,并通过研究会的形式对老川茶的资料进行整理和产品开发。所以今年,除了给大家带来去年的口粮茶,后期还会有雅安市三顾茅庐茶业为大家带来的好茶。

(图四,刘备宋齐山作为老川茶研究会代表参加科协会议)

时代在变,技术在变,但是我们做生态茶的初衷永远不变。

虽然人微言轻,我们能做的也实在有限,但借用当下流行的句子:“白日不到处,青春恰自来。苔花如米小,也学牡丹开。”,我们相信,只要辛勤的耕耘,那怕是一片小小的天地,也终将开出绚丽之花。春天来了,齐山在此诚挚的邀请大家,待到花开日,共饮老川茶。谢谢!

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